Valnötsbröd

1/4 paket jäst
lite salt
lite honung eller socker
2 dl ljummet vatten
1 dl grahamsmjöl

• Blanda ihop och låt dra en liten stund

50 g valnötter
1 msk olja
4 dl vetemjöl

• Blanda ihop och jäs i 30 minuter
• Baka ut och jäs i korg eller på plåt i 30 minuter
• Sätt in i ugnen, 200 grader, i 30 minuter

Blöta

Min mormor (receptgivarens mormor alltså) i Lulavan, mellan Boden och Luleå, lärde mig att älska detta som barn. Det tar bara ett par minuter att göra. Hon kallade det för "Blöta".

Hårt tunnbröd
Smör
Mjölk
Salt
(Lingonsylt)

Koka upp mjölk och en klick smör i en kastrull. Salta måttligt Bryt ner tunnbrödet i mjölken och låt det mjukna och dra åt sig mjölken. Ju mer mjölk dessto mindre tuggmotstånd. Servera med en smörklick (saltat) och eventuellt lite lingonsylt.