Blöta

Min mormor (receptgivarens mormor alltså) i Lulavan, mellan Boden och Luleå, lärde mig att älska detta som barn. Det tar bara ett par minuter att göra. Hon kallade det för "Blöta".

Hårt tunnbröd
Smör
Mjölk
Salt
(Lingonsylt)

Koka upp mjölk och en klick smör i en kastrull. Salta måttligt Bryt ner tunnbrödet i mjölken och låt det mjukna och dra åt sig mjölken. Ju mer mjölk dessto mindre tuggmotstånd. Servera med en smörklick (saltat) och eventuellt lite lingonsylt.