Smarrig lax

Ta fryst spenat lägg i en ugnsäker form när det tinat. Strö lite salt och peppar på.
Lägg på lax som du skär några skåror i. I dessa lägger du skivad vitlök och lite färsk krydda som basilika.

Strö över salt och peppar. Sedan pressa citron över. Låt marinera i max 20 min. Sedan in i ugnen på 190-200 grader i cirka 15 min. Allt efter smak och tycke. Till detta kan pasta eller potatis. Sedan en vitkålsallad med dijonvinegrette.