Enkelt vardagsrecept på pasta

Här kommer ett enkelt vardagsrecept som barnen älskar:
2-3 personer

250 gram Pappardelle (den torra funkar bäst)
2,5 dl matlagningsgrädde
en påse ruccola (70 gram)
1/2 purjo
färska eller frysta bondbönor/alternativt färska eller frysta ärtskidor - eller helt vanliga gröna ärter om inget annat finns
en vitlöksklyfta
salt, svartpeppar
olivolja
(parmesan, rostade pinjenötter eller valnötter om det finns hemma)

1) koka pastan.
2) stek försiktigt skivad purjo, hackad vitlök och bönor/ärter/ärtskidor. Ska bara bli mjukt, inte få färg.
3) häll på grädde och låt puttra någon minut. Krydda.
4) häll av pastan och blanda den med grovt hackad ruccola.
5) slå över såsen och servera. Sedan tar jag vad som finns i form av riven parmesan, pinjenötter eller vad det kan vara. Om det finns.
Och en sallad! Och morotsstavar för att få lite tuggmotstånd.

Går på 15 minuter och blir gott!