Köttfärsrulle

1,5 dl mineral vatten
¾ dl ströbröd
1 ägg
1 tsk salt
½ msk torkad basilika
1 gul lök, finhackad
600 g köttfärs eller lammfärs
2 pressade vitlöksklyftor

300 g fetaost
1 kruka färsk basilika
oliver

Rör ihop ströbröd och vatten, låt stå några min. Blanda ihop med de övriga ingred. Till en jämn smet, bred ut på oljat bakplåtspapper. Strö över fetaost och basilika, rulla ihop som en rulltårta och lägg i en form. Stoppa i oliver, pensla ovansidan med olivolja. Grädda i ugn 200 gr i 30 min, därefter 225 gr i ytterligare 15 min. Servera med ris alt. klyftpotatis, tsatsiki och vitlöksbröd.

Lycka till