Snabb och billig vegetarisk pasta

Strimla några morötter och en purjolök.
Fräs detta i olja en stund.
Häll över grädde (den sort och fetthalt du hittar i kylskåpet).
Pressa i vitlök efter behag, salt och svartpeppar.
Till sist riven ost (gamla kanter som brukar bli liggande i kylen passar utmärkt)
Under tiden har du kokat valfri pasta.
Slå av vattnet och rör i såsen.
Varsågod!
En sallad är förstås trevligt till.
Och med ett glas vin kan det blir riktigt festligt...