Rostade rotfrukter i ugn

ett par rödbetor
ett par morötter
ett par charlottenlök
ett par champignoner
ett par palsternackor
en bit rotselleri
en bit kålrot

Sätt på ugn på 225 grader. Ta ca 4-5 av ovan (vad du nu har hemma) och skär i slantar/stavar, vilket du föredrar. Skär ner ett paket Halloumiost. Ner i ungsfastform, ringla olivolja, strö grovsalt, rosmarin alternativt andra gröna örter, blanda ordentligt. 30min i ugn. Ringla på honug om du vill. Smaklig måltid! (Gillar du annan ost, kan du strö över getost eller fetaost på sista 10 minuterna istället.)