Saffrans panna cotta

5 pers

5 dl matlagningsgrädde
5 msk socker
1 pkt saffran
3,5 gelatinblad

Koka upp grädde, socker och saffran under omrörning. Blötlägg under tiden gelatinbladen i kallt vatten. Ta kastrullen från platta, lyft upp gelatinbladen ur vattet och rör ned bladen i grädden. Häll upp direkt i portionsglas/formar. Låt svalna något och ställ i kylskåp, måste stå flera timmar.Blanda blåbär, socker och kardemumma i lagom mängd. Lägg blåbär på panna cottan före serveringen.